Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Als je denkt aan de Italiaanse keuken, wat zie je dan voor je? Niet meteen een barbecue waarschijnlijk? Dus wat doen we in deze Fire&Food? We zetten Italië centraal in dit nummer. Dat is toch logischer dan het klinkt. Ten eerste is Italië een inspiratiebron voor alles wat met koken, eten en genieten te maken heeft. Die keuze opent meteen een weelde aan culinaire mogelijkheden. We duiken in deze Fire&Food onder meer in de wereld van de pizzaovens en pizzastenen en -accessoires. We hebben zowel Vuurbaas en jager Thijs Staffhorst als Rotterdammer slash Tukker John Spruit gevraagd om bijzondere Italiaanse gerechten te bereiden. En we helpen je om je eigen pizzadeeg te maken.
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
![Een reverse-seared entrecote, dat staat vandaag op het Fire&Food TV menu. Want een bbq die een 500 graden boostzone heeft willen we wel uitproberen.
[RECEPT]
https://fire-food.nl/reverse-seared-entrecote-met-lente-ui-salsa/
[SPONSOR & BBQ]
Deze video i.s.m. Severin.
https://severin.com/nl-nl/grillen/
Wij gebruiken de Sevo bbq van Severin.
https://severin.com/nl-nl/innovaties/sevo/
| LIKE IT? |
Duimpje omhoog als je de video leuk vond (Thanks!) en laat een comment achter met wat je van de video vond, daar help je ons enorm mee!
| COMMENTS |
Wij wensen je veel kijkplezier. Verzoekjes voor nieuwe receptvideo’s of vragen mag je altijd achterlaten in de comments. Vergeet je niet te abonneren om als eerste op de hoogte te zijn van onze nieuwste video’s.
| ABONNEREN = GRATIS |
https://www.youtube.com/user/TVFIREFOOD
| UPLOAD SCHEMA |
Elke VRIJDAG een video om 08.00 uur
| ZAKELIJK |
Voor zakelijk contact, adverteren of vragen stuur een e-mail naar adverteren@fire-food.nl
| MAGAZINE |
Nog meer barbecue-inspiratie? Neem een abonnement op ons barbecuemagazine Fire&Food voor slechts € 29,95. Inclusief de Fire&Food Card voor nog meer barbecueplezier en de maandelijkse nieuwsbrief met tips, recepten, aanbiedingen en acties met kans op mooie prijzen.
https://fire-food.nl/abonnee/
| SOCIAL MEDIA |
https://fire-food.nl/
https://www.facebook.com/firefoodmagazine/
https://www.instagram.com/firefoodmagazine/
https://twitter.com/fire_food
https://nl.pinterest.com/firefood/](https://fire-food.nl/wp-content/plugins/feeds-for-youtube/img/placeholder.png)
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je krijgt een
Forged Sebra koksmes t.w.v. € 67,50 cadeau
Of ga voor een jaarabonnement en ontvang een korting van €5,- op je jaarabonnement.
Recepten
Gegrilde spareribs met zoete marinade
Gegrilde spareribs met zoete marinade keukenmachine of blendersparerib rek: Big Green Egg het Roasting Rackaluminium bak: Big Green Egg Disposable Drip Pan 6 strengen spareribs2 rode uien4 teentjes knoflook5 takjes rozemarijn8 takjes tijm800 ml ketchup200 g honing1 el...
Whisky diamanthaas
Whisky diamanthaas gietijzeren koekenpankerntemperatuurmeter 3-4 diamanthaasjes (afhankelijk van het gewicht)1 bosje lente-ui (in ringen gesneden)2-4 el bourbon whisky4-5 el honing4-5 el sojasaus1 el neutrale oliezout en peper De diamanthaas is een zeer...
Reverse-seared entrecote met lente-ui salsa
Reverse-seared entrecote met lente-ui salsa hakmolenkernthermometer 2 entrecotesParmezaanse kaasbalsamico-siroopneutrale oliezout en peperlente-ui salsa2 lente-uien1 teentje knoflook1 tl chilivlokken (optioneel)60 ml extra vierge olijfolie80 g platte...
Gehaktrol met ei
Gehaktrol met ei aluminiumfoliekernthermometer 500 g varkensgehakt1 boterham100 ml melk1 ui2 teentjes knoflook½ bosje platte peterselie1 tl paprikapoeder4 eierenzout en peper Verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in voor de indirecte methode.Week de boterham in...
BBQ & bier spareribs
BBQ & bier spareribs spareribs voor 4 pers.barbecuekruidenbier (voor het sprayen van de ribs)appelhoutsnippers voor het rokenvoor de bierglaze:250 ml passata250 ml bokbier4 el Sweet Baby Ray’s Original barbecuesaus6 el bruine suiker4 el sojasaus1 tl...
Tomahawk cordon bleu
Tomahawk cordon bleu ca. 12 houten cocktailprikkerskernthermometeraluminiumfolie 1 tomahawkpesto (naar smaak)2 plakjes Parmaham1 bol mozzarellahandvol verse spinazie2 olijven (in plakjes)2 trostomaatjes (in plakjes)zout en peper Vlinder de tomahawk; snijd het...
In kruidenboter gerookte entrecote
In kruidenboter gerookte entrecote kernthermometer1 handjevol rookhout (bv kersen) 800 g entrecoteoerbroodzout en peperkruidenboter500 g roomboter (op kamertemperatuur)10 teentjes fijngehakte knoflook4 takjes fijngehakte rozemarijn4 takjes fijngehakte tijm4...
Ree met wilde knoflookcrunch
Ree met wilde knoflookcrunch slagerstouw 1 reeboutBrassica koolzaadolie2 sneetjes verkruimeld geroosterd brood50 g verse fijngehakte wilde knoflookzout en pepervoor de crunch10 g kruidenrub voor wild20 g sesamzaadjes5 g koffiebonen (grof gehakt)1 gedroogde chili (grof...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.